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中秋快到了看到一堆同好網友在做月餅應節,手癢也動手做了
先動手炒了內餡,紅豆沙跟芋頭泥,自製的可以調整甜度
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第一批做的有成功但因為用了全蛋液所以外表差強人意,內餡不夠乾爽,但口味還不錯,只是蛋黃不該用整顆,太鹹了,應該半顆就好

蛋黃酥

第二批是要做給娘家親戚的,外表跟外面賣的很接近了,親友們也說好吃^^
後來有做第三批是用老爸烤的地瓜來試作地瓜餡,沒想到出乎意外的好吃,變成我目前最愛的口味了^^

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